каталог блогов


Блог «Journal.lv»


1 годик - 01-04-2011 20:29:28
Вот Дамирочка и родился, вечером ровно год назад :) Этот год в фотографиях: А это утром Максимка снимал: В воскресенье Максима по приезду ждал сюрприз, близкие пришли его поздравить с 30-летием. Даже не верится, что этот бородатый заец когда-то был совсем маленьким :)...
Дамир и изюм - 20-03-2011 18:37:48
Колобока-болобока ходит по дому (дааа, он все больше и больше ходит, походка от бедра) и говорит "Ам!... Ам!... Ам!" Это означает, что он хочет кушать. Я раньше переживала, как же пойму, что он голодный. Теперь мы друг друга понимаем. Просыпается и первым делом "ам!". В еде не прихотлив. Только вот к молочным продуктам никогда особого интереса не было, а я вот их ооочень люблю. Недавно доктор Спуриньш выявил у Дамира аллергию на коровье молоко. Теперь едим козу. Делаю ему такие маленькие бутербродики с хлебушком "?elm?ni" (это единственный хлеб, который йоги признают полезным), намазываю козьим сыром, а наверх кусочек авокадинки (нянечка Зоя говорит на него не бывает аллергии + он каллорийный и питательный). Точно знаю, что Дамир любит гречку... и перловку любит... и рисовую кашу... сухарики любит, а теперь просто в восторге от изюма. Купила ему изюма в Биотеке, теперь отрывается :) Мисочка с изюмом на табуреточке, Колобока подбежал на всех 4 (так быстрее), а радости полные штаны. Изюююм!!! Начинаем дегустацию по одной:...
День Защитника для маленьких - 24-02-2011 12:29:53
Коля не позволяет нам нарушить традицию 23 февраля устраивать фотосессию на выбранную тему. Даже не верится, что прошло уже 5 лет с тех пор!!! Защитники Дамир, Март и Мирослав отдыхают: Отбираем у Кэти морковку:...
Безусловная любовь - 15-02-2011 12:15:45
Вчера ведь был день Св. Валентина! Запекла Максиму 3 кг мяса. Разве может быть лучшего подарка мясоеду? :) Потом не могла уснуть, даже в спальне был запах этого мяса. ВСЕ! Больше никакого мяса! У Дамира еще зуб. 7-ой. А еще вчера суслик сделал первые 2 шага сам. Вытянул ручки ко мне и шагнул. Засмеялся и свалился. Жутко его это веселит. Потом папа донимал его весь вечер, чтобы к нему шагал. Пошагал :) Ну какой день Св. Валентина с ребенком? :) Пошли веселить соседку. Со всем мясом. Посмотрели "Неадекватные люди". Ну оооочень понравилось!!! Макс даже пересмотрел заново :) Про любовь! В йоге считается, что женщина приходит в этот мир, чтобы научиться безусловной любви, т.е., любить без условий, принимать каждого. К слову, если ты родился мужчиной, то твоя задача - духовный рост, без него мужчина постоянно будет чувствовать себя ненаполненным, а с ним - получать подарки от жизни. Пару недель назад участвовала в тренинге "Родительская роль - перезагрузка". Практика без теории - это аматерство и у таких практикантов "проблемные" дети. Хоть Дамирка еще совсем маленький, но я понимаю, как важно уже сейчас иметь целостную картину того, как мы с мужем будем создавать условия для развития Человека, в котором все есть - самодостаточность, жизнерадостность, гибкость, творчество и все то, что взрослые ломают, а потом водят к специалистам, чтобы починили обратно. И как важно, чтобы у родителей были общие правила, а не каждый тянул в свою сторону. Ребенок ведь хочет быть хорошим для каждого, подстраивается под каждого родителя и в итоге чувствует себя совсем растерянным, начинает манипулировать. Ведь так легко манипулировать людьми, которые не знают чего хотят, а нужно всего лишь договориться между собой. Дети - это отражение отношений в семье. Насколько сильно родитель сумеет проявить безусловную любовь, настолько ребенок будет ее отдавать. Он как зеркало. Все мы конечно это знаем, но знать и делать - это две совершенно разные вещи. А еще почитываю "Воспитание сына", цитата: "Как родители, мы можем увидеть особый жизненный путь своего сына. Чем лучше мы научим его принимать себя самого, тем вероятнее, что он решится рискнуть и построить свою собственную жизнь так, чтобы в мире оставить о себе добрую память." Ну вот такое руууусское кино, одно удовольствие :) Смотрим трейлер:...
Мама, с Днем Рождения! - 28-01-2011 07:21:56
Не так много лет назад в этот день родилась моя мама. Или вроде как она родилась завтра, но в паспорте написано, что сегодня и так у нас повелось, что отмечаем именно 28 января. Когда я сама стала мамой, только тогда я на самом деле осознала, какой важный человек в моей жизни МОЯ МАМА! М а м а - как много в этом слове. Мама, спасибо твоей маме, что есть ты. Спасибо тебе, что есть я. :) С Днем Рождения!!! И так как радио ты не слушаешь, то вот тебе моя любимая песня про маму: Маамаа первое слово, Главное слово в каждой судьбе. Маамаа жизнь подарила, Мир подарила мне и тебе....
Яблочный штрудель - 27-01-2011 10:15:56
Яблочный сезон вроде как уже закончился :) Этот рецепт у меня стоит с осени, каждый раз обещаю себе сфотографировать результат, но снова штрудель исчезает без фотосессии :) Это уже 3 попытка сделать на самом деле вкусный яблочный штрудель. И она удалась :) Итак, вкуснейший яблочный штрудель из книги Регине Стронер "Изысканная выпечка" с моими комментариями: 250 г муки 1 щепотка соли 1 яйцо 150 г растопленного сливочного масла 1 кг кислых (!!!) яблок сок 1 лимона 200 г молотого фундука (можно и меньше, если не хотите слишком ореховый) 100 г изюма 50 г рубленых миндальных орехов или кедровых орешков 125 г сахара 1/2 ч.л. молотой корицы сахарная пудра для посылки Делаем тесто: муку, соль, яйца, 3 ст.л. растопленного масла и 100 мл воды выложить в посуду и миксером замесить тесто. Продолжать интенсивно месить тесто руками еще 10 мин., пока оно не станет эластичным. Тесто завернуть в пленку, накрыть теплой миской и оставить на 1 час. Я его оставляю на теплой батарее, оно тогда супер растягивается. - В это время очистить для начинки яблоки, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Мелко нарезать яблоки поперек, сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. (Хотя если режете металическим ножом, то они все равно потемнеют от соприкосновения с железом, смысла тогда в лимоне не вижу). - Фундук обжарить без масла на среднем огне. Высыпать на тарелку и дать остыть. - Противень смазать маслом или выложить бумагой для выпечки. Нагреть духовку до 200 градусов. - Большое полотенце (или наволочку :)) слегка посыпать мукой. Раскатать на нем тесто так тонко, насколько возможно. Смазать кисточкой растопленным маслом, для того, чтобы тесто сохранило свою эластичность и не высохло. Осторожно растянуть тесто руками в прямоугольник размером 60х80 см. Тесто должно быть прозрачным. Еще раз смазать тесто маслом. - Распределить по поверхности теста орехи. Разложить кусочки яблока, посыпать изюмом, миндалем, сахаром и корицей. - Тесто закрепить с двух сторон. Затем скатать рулет при помощи полотенца. Но штрудель не снимать с полотенца, именно скатать. Уложить штрудель на противень, придав ему форму подковы. Поверхность смазать оставшимся маслом. - Выпекать в духовке на среднем уровне 40 минут до золотистой корочки (время зависит от духовки, в моей не более не 30, так что поглядывайте. В последний раз подгорел). Штрудель подавать теплым, предварительно посыпав сахарной пудрой. ОЧЕНЬ важно раскатывать тесто на полотенце, а не на бумаге для выпечки или просто на столе. У нас вместо фундука и миндаля был грецкий орех, но это его не испортило. А еще мы добавили ванильное мороженное. С ним просто идеально!...
Страницы

 1